■ 「食品安全について」

東京都議会議員　西崎光子

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2007 年 11 月 15 日 　　　 「食品安全について」 〜決算委員会総括質疑からの報告〜 平成１８年度各会計決算特別委員会の質疑の最終日、全局にわたって行われました。生活者ネットワークとして今回取り上げた項目は、「食品安全」と「都市農業」です。 食品安全については、ミートホープや比内鶏といった地方の企業だけではなく、不二家や創業３００年の赤福、船場吉兆という有名な企業まで、消費・賞味期限、産地など食をめぐる偽装事件が後を絶ちません。このような事件が続くと消費者の不安は高まる一方です。そこで、都における監視体制や指導について質問しました。 食品の表示に関する法律は、JAS法、食品衛生法など多岐にわたり非常にわかりにくくなっています。食品表示に関し、食品事業者に対して都は、食品衛生法やJAS法などの規定を正しく理解して、適正表示が行われるよう平成１７年から「食品の適正表示推進者育成講習会」を実施することや表示の方法を食品別に解説したリーフレットを作成し事業者に配布するなど行っています。 今回の一連の事件は、内部告発によるものだったと聞いていますが、この背景には、平成１６年に制定された「公益通報保護法」により、内部告発者が法的に保護されることが保障されたことや東京都をはじめ多くの自治体で食品安全条例が制定されたことにより、食品を扱う事業者や消費者の食の安全に対する意識も高くなったことがあると思います。 都では、食品関係施設の営業者の人達が日々取り組んでいる自主的な衛生管理を積極的に評価する仕組みとして「食品衛生自主管理認証制度」や食品の生産製造、流通業者を対象として生産情報を消費者に提供する「生産情報提供食品事業者登録制度」に取り組んでいます。食の安全、安心を都民に提供するために、東京都独自のこのような制度や情報公開を進めていくことを求めました。 バックナンバー 最新20 8月5日 「府中で都政フォーラム」 7月30日 「女性の視点からの災害対策」 7月22日 「日本中に星降るほどの訪問看護ステーションを」 7月8日 「従来の専門医療にこだわらずチーム医療で」 7月2日 新海面処分場とペットボトル再生工場視察 6月27日 「圏央道高尾山トンネル工事現場の視察」 6月20日 「豊洲土壌汚染でゆれる都議会」 6月9日 「食の未来を考える」都政フォーラムを終えて 6月6日 「圏央道計画から高尾山の自然を守るために」 6月1日 後期高齢者医療制度って？ 5月26日 「働きやすい病院をめざして」大阪厚生年金病院 5月20日 「家庭的な居住空間で共に暮らす施設をめざして」 5月9日 地域医療支援病院としての取り組み 4月30日 「品川ネットで都政報告」 4月23日 「日韓の交流・・新しい時代へ」 4月18日 「問題の多い後期高齢者医療制度」 4月7日 「国際物流最前線・・・東京港の視察」 3月31日 「これでいいのか！都議会のあり方」 3月24日 ドイツの太陽光発電、驚異的な成長 3月12日 「新銀行東京の知事の責任」 3月3日 「1日1億円の無駄遣い・・・新銀行東京」

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